Ensalada de canónigos y cebolla caramelizada
Nido de canónigos frescos acompañados de cebolla caramelizada a fuego lento con azúcar moreno con el mejor queso de cabra desmenuzado con mimo y aliñado con aceite virgen extra de primera prensada y sésamo. Con un toque de reducción de Pedro Ximénez.
Ingredientes
- Canónigos
- Cebolla
- Sésamo
- Azúcar moreno
- Queso de rulo de cabra
- Reducción de Pedro Ximénez
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